Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o khorasan. [continua su Wikipedia] Di seguito trovate una buonissima ricetta per preparare il vostro “Rotolo di Seitan”!! p.s. il Seitan è disponibile anche già pronto, se siete pigri, passate da Capoverso e saltate la prima parte  Dosi consigliate per 4 persone ingredienti per il seitan: • 120